BRIE DE MEAUX. Queso frances cremoso.

Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Elaborado al estilo tradicional.

RABO

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

CALLOS DE TERNERA

SOLOMILLO DE TERNERA

Por enteros o medios. Especial asar, filetear, en medallones, etc  

Pechuga rellena con foie y manzana - 1,3 kg aprox

Elaboración propia

Fuet Extra

VINO TINTO RIBERA DE DUERO ROBLE PRIOS ROBLE

Prios roble con denominación de origen ribera de Duero de las bodegas de los ríos prieto. Uva mono varietal 100% tempranillo. Elaborado y embotellado pro viñedos de pesquera de Duero... Mostrar més (Valladolid) finalmente con una crianza de 6 meses en barrica de roble americano, despreciándose cualquier tratamiento químico en su elaboración.   

PIERNA DE LECHAZO - 0,75 kg aprox

Denominación de origen I.G.P.

ALMENDRUCO MOLLAR TOSTADO SIN SAL

CAVA SUBTERRANEA CAMPOVEJA. Gran añejo directo fábrica

Queso gran añejo de más de dos años de curación, envejecido en bodega subterránea sobre madera

LONCHEADO PALETA BELLOTA IBÉRICO 50% - 100 g

Paleta bellota 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca) denominación Guijuelo  

PASAS SULTANAS SIN SEMILLA - Calibre extra