Berberecho

MOLUSCO BIVALVO DE LAS RIAS GALLEGAS.

REDONDO

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Salmón Noruego Ahumado

Codillo Asado

Codillo Asado - unicamente calentar

OBLEAS - Paquete 2 docenas

Bacalao Islandia Grande

ROZAY. Queso extremeño de cabra pasteurizado.

Queso de leche de cabra pasteurizada elaborado en la Sierra de Gata.

PAPADA IBÉRICA ADOBADA CURADA

Muslos rellenos de jamón y queso - 350 g aprox

Elaboración propia

TROZO DE PALETA BELLOTA IBÉRICA - 500 g a 1,5 kg aprox

Paleta bellota 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la alberca (Salamanca) denominación guijuelo.  

Jamón Serrano Gran Reserva DUROC al Corte

Cerdos alimentados con castañas en la fase de cebo

Conejo extra - 1,2 kg aprox