MEDALLON DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

TAPA

Filete de ternera muy tierno de gran tamaño ideal para plancha o elaborar cachopos  

Queso Oveja D Encarnación

Queso de Leche Cruda Curado en CUÑAS alVACÍO

Cocochas Bacalao

Artesanalmente de 1ª Calidad Ideal para preparaciones como pil pil, club ranero o cualquier otra en salsa, gracias a su abundante y sabrosa gelatina. Para preparar las cocochas de bacalao en salazón,... Mostrar més antes deben desalarse y sumergirse en agua fría, con cambios de agua cada ocho horas durante un periodo de mínimo de 36 horas, en función del tamaño de las cocochas. De aspecto frágil y textura delicada y gelatinosa, la cococha ha pasado a ser un plato típico de la cocina vasca. Las cocochas son protuberancias gelatinosas se ubican en la parte inferior de la papada del animal y se pueden cocinar de varias formas. Fecha de caducidad: aproximadamente 1 año en frigorífico

Burrata Italiana Toscanella

Salchichas blancas de pollo

SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

TORREZNOS NATURALES - Paquete 150 g

El Torrezno es un alimento nutritivo y saludable unido a la historia y la provincia de Soria. La materia prima es la panceta que gracias al arte del adobado y secado en las frías tierras castellanas... Mostrar més y a los secretos de su fritura dan la que a día de hoy es una de las joyas de la gastronomía. Se trata de una pieza compuesta de crujiente y dorada corteza y tierno magro entreverado que lo convierten en un excelente manjar. Y esa es la razón por la que recientemente se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía.

VINO TINTO RIBERA DE DUERO CRIANZA TRES MATAS

TRES MATAS CRIANZA, DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DE DUERO DE LAS BODEGAS VEGA DE YUSO, QUITANILLA DE ONÉSIMO (VALLADOLID) . VINO ELABORADO CON UVA 100% TEMPRANILLO, SELECCIONADO EN CEPAS... Mostrar més VIEJAS PROCEDENTES DE SUELOS CALIZOS Y POSTERIORMENTE REPOSADO DURANTE 18 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO. ALC.14,5%

Jamoncito de corral

Filete de muslo a la barbacoa

Elaboración propia

Pincho amarillo de pollo

Elaboración propia