LOLA MONTEZ. Queso austriaco con flores

Lola Montez es una celebración a la diversidad de la flora alpina. Se transporta a los 4 meses a la cueva de maduración, donde se cubre con flores ecológicas

VINO TINTO RIBERA DE DUERO JOVEN POZO DE NIEVE

Pozo de nieve con denominación de origen ribera de duero, elaborado con uvas de la variedad tinta del país, con 4 meses en barrica, elaborado y embotellado por la bodega y viñedos,... Mostrar més vega de yuso s.l, quintanilla de onésimo (Valladolid) alc. 14%  

Hamburguesa de trufa - 150 g aprox

Hamburguesa de elaboración propia con carne de pollo 100% e ingredientes naturales

Alas de pavo

Pechuga en dados especial para pincho

Elaboración propia

QUESO DE OVEJA SEMICURADO DE HINOJOSA

Queso de Hinojosa semicurado, elaborado con leche cruda de oveja. Origen Hinosa del Duero (Salamanca)   

Fuetets Extra

JAMÓN BELLOTA IBÉRICO 75% - PIEZA 8 kg aprox

Jamón de bellota 75% ibérico, alimentación bellota, etiqueta roja, manejo del cerdo montanera. Denominación de origen Guijuelo (Salamanca)   

LENGUA DE TERNERA

Lengua de ternera ideal para estofar 

CHULETE ENTRECOT DE RUBIA GALLEGA

Aceitunas Chupadedos - Verdial

Aceitunas chupadedos también conocidas como aceitunas yeyé. Aceitunas verdes enteras con un toque dulce, aderezadas con ajitos, pimiento, aceite y nuestras especias. Son fabricadas bajas en sal aptas... Mostrar més para todo tipo de cliente hasta los más jóvenes hasta lo más mayores está catalogada como nuestra aceituna producto estrella dentro de nuestra gama mediterránea La aceituna es rajada y quemada posteriormente para que pierda su sabor amargo, pasando nuevamente al agua para ser lavada durante 3 o 4 días hasta que adquiera un sabor insípido. En este momento está en condiciones de ser aliñada con tomillo, hinojo, orégano y ajos, que la dan ese sabor riquisimo tan característico. Son una variedad verdial, están aliñadas con aceite de oliva, nuestras hierbas y nuestro toque de la abuela. De esto obtenemos un sabor muy agradable, este producto contiene muchas propiedades nutricionales, como vitaminas y nutrientes, es un producto exquisito con una textura y sabor deliciosos. Aconsejamos degustar esta magnífica aceituna con un sabroso vino blanco.

Codillo Asado

Codillo Asado - unicamente calentar