Alas de Pollo

A escoger: enteras, mulos o puntas.

Jamoncito de pavo

PALETILLA CORDERO LECHA

PARTE MAGRA CON HUESO IDEAL PARA GUISAREN TROZOS O ASAR EN UNA PIEZA

Filete de muslo a la barbacoa

Elaboración propia

Pechuga de pollo en escabeche

Elaboración propia. Fileteada y envasada al vacío. Abrir y consumir.

AGUJA DE TERNERA

CARNE TERNERA JUGOSA IDEAL PARA GUISAR TROZEADA

SECRETO IBERICO

PARTE CON GRASA INFILTRADA IDEAL PLANCHA Y PARRILLA

CACHOPO DE CECINA - 400 g aprox

CHURRASCO

COSTILLA DE TERNERA IDEAL PARA PARRILLA O AL HORNO

LECHAZO CHURRO I.G.P. - 6,5 a 7 kg

LECHAZO ENTEROS CON CABEZA Y ASADURA. DENOMINACIÓN DE ORIGEN I.G.P.

Pincho de pollo CUK de 175 gr aproximados a elegir adobo

Pincho de muslos de pollo CUK (Tradicional, al curry,BBQ, mix Barbacoa, al ajillo, con verduras).El pollo CUK es el 1ER pollo de España criado sin tratamiento antibiotico

ENTRAÑA

La entraña es un corte de carne de ternera de la zona interna de las costilla muy apreciado a la parrilla.