LECHAZO

Lechazo castellano. Puedes pedirlo entero, medios o cuartos. Se vende con cabeza o asadura. Despiece al gusto, ideal al horno, parrilla o para guisar.  

CARNE PICADA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

PALETILLAS DE LECHAZO - 0,6 kg aprox

Denominación de origen I.G.P.

ENTRECOT CON HUESO - 0,3 kg aprox

CHULETA LOMO BAJO.

Contramuslo de corral

CARRILLERAS

CERDO DUROC

CARETA DE CERDO

Forro de la cabeza del cerdo ideal para parrilla, freír o cocinar.  

LENGUA DE TERNERA

1 KG APROX

San Jacobos - 250 g aprox

Elaboración propia

LOMO DE CERDO DUROC ADOBADO

CADERA DE TERNERA

FILETES

CHULETA SAJONIA

Elaborado de lomo de cerdo con hueso, sin gluten y sin lactosa. Una vez macerada y cocida se ahuma para obtener su característico y delicioso sabor