CACHOPO DE CECINA - 400 g aprox

CHULETON DE TERNERA - 1 kg aprox

ESPECIAL BARBACOA O PLANCHA

PANCETA CERDO DUROC

Parte del cerdo ideal para parrilla o plancha    

CADERA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

TIRA DE COSTILLA

Costilla de cerdo duroc  

Pollo extra blanco - 1,8 a 2,1 kg aprox

TAPILLA DE CADERA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

TAPILLA DE CADERA

Filete de ternera muy tierno, ideal para la plancha o en corte grueso para brasear  

RANA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Pierna de pavo

CARNE PICADA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Pincho rojo de pollo

Elaboración propia