PATA DE TERNERA - 1,5 kg aprox

ALUBIA FABADA GIGANTE

HAMBURGUESA PANCETA

ELABORACIÓN ARTESANA

HAMBURGUESA CURRY

ELABORACIÓN ARTESANA

ZARAJOS

Aperitivo muy típico de cuenca y del madrid castizo, preparado a base de tripas de cordero lechal marinadas que después se enrollan y se fríen en aceite de oliva o se asan en un horno.... Mostrar més También se pueden hacer a la plancha  

TOCINO IBERICO

Tocino ibérico fresco  

Contramuslo de pavo

Solomillo de pollo

Cocochas Bacalao

Artesanalmente de 1ª Calidad Ideal para preparaciones como pil pil, club ranero o cualquier otra en salsa, gracias a su abundante y sabrosa gelatina. Para preparar las cocochas de bacalao en salazón,... Mostrar més antes deben desalarse y sumergirse en agua fría, con cambios de agua cada ocho horas durante un periodo de mínimo de 36 horas, en función del tamaño de las cocochas. De aspecto frágil y textura delicada y gelatinosa, la cococha ha pasado a ser un plato típico de la cocina vasca. Las cocochas son protuberancias gelatinosas se ubican en la parte inferior de la papada del animal y se pueden cocinar de varias formas. Fecha de caducidad: aproximadamente 1 año en frigorífico

LONCHEADO JAMÓN BODEGA - 150 g aprox

Jamón bodega curado 

Palitos de Cangrejo

Barritas De Cangrejo Krissia 12 Unidades.

Delanteros de conejo