CHULETA DE CERDO DUROC

LOLA MONTEZ. Queso austriaco con flores

Lola Montez es una celebración a la diversidad de la flora alpina. Se transporta a los 4 meses a la cueva de maduración, donde se cubre con flores ecológicas

Carne picada 100% pechuga

REDONDO TERNERA

Redondo de ternera 

Anchoas en aceite

Exquisitos filetes de anchoa del Cantábrico seleccionados uno a uno en aceite de oliva. Elaborados artesanalmente, destacan por su gran tamaño, por estar perfectamente limpias, por su carne tersa y... Mostrar més su sabor intenso y suave punto de sal. Un auténtico manjar para los paladares más exigentes. Recomendamos: sacar del frigorífico con antelación, unos 30 minutos -no servir ni comer en frío-, degustar con un buen pan (de leña o rústico), como tosta o pincho y acompañar con un vino tinto crianza. Las anchoas se deterioran con la luz, el calor y el oxígeno. La tarrina debe convervarse en la nevera con todos los filetes cubiertos de aceite.

BURRATA DE VALLADOLID. Queso hilado relleno de nata - 150 g

Queso elaborado con leche de vaca. Mozzarella por fuera y nata por dentro.

LONCHEADO CHORIZO BELLOTA IBÉRICO - 100 g aprox

Chorizo bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la alberca (Salamanca)   

Hamburguesa de pollo de corral - 150 g aprox

Hamburguesa de elaboración propia con carne de pollo de corral 100% e ingredientes naturales

HAMBURGUESA DE TERNERA (BURGER MEAT) - 230 g aprox

CACAHUETE TOSTADO

Longaniza Natural Extra Palacios

CABRALES. Queso azul asturiano intenso.

Es un queso azul natural, elaborado artesanalmente por los ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra.