Chorizo ibérico extra picante de la Alberca

El chorizo de cerdo ibérico capadura picante de La Alberca seleccionado por Amaiketako se elabora a partir de cerdos ibéricos de la dehesa. Una vez estos animales son sacrificados, toda la curación... Mostrar més se realiza de un modo totalmente artesanal en tripa natural. El chorizo se envía envasado y contiene 3 capaduras de 150 gr aproximadamente cada una.

LENGUA DE TERNERA

Lengua de ternera ideal para estofar 

CIRUELAS PASAS SIN HUESO - Selección

PALETILLAS DE LECHAZO - 0,6 kg aprox

Denominación de origen I.G.P.

Lubina - 1kg Cerco

SHROPSHIRE. Queso azul de pasta naranja inglés.

Queso azul hecho de leche de vaca pasteurizada, y emplea cuajo vegetal. El color naranja procede de la adición de achiote, un colorante natural.

Bacon Ahumado Extra

TAPA DE PECHO

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Pechuga en dados especial para pincho

Elaboración propia

Langostino Cocido

COMTE 24 MESES. Queso francés curado de vaca.

Elaborado en las lecherías alpinas con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Pasta cocida con más de 24 meses de curación.

Tortita de kebab - 175 g aprox

Contiene salsa picante y salsa de yogur