CHORIZO BELLOTA IBÉRICO LONCHAS

Chorizo bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca).   

VINO RUEDA VALDECUEVAS

VALDECUEVAS, VINO BLANCO VERDEJO DE ESTILO CLÁSICO. ELABORADO ÍNTEGRAMENTE CON UVAS DE LA VARIEDAD VERDEJO PROCEDENTES DE LOS VIÑEDOS MÁS VIEJOS Y MENOS PRODUCTIVOS. PREDOMINA LAS NOTAS A FRUTA DE... Mostrar més HUESO COMO EL MELOCOTÓN Y EL ALBARICOQUE Y UN FONDO A HINOJO. BODEGA VALDECUEVAS, RUEDA (VALLADOLID). ALC. 13%

Brocheta de pollo - 1 un de 200 g aprox

Elaboración propia

BRAZUELO

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Callos

VALDEÓN. Queso azul de Castilla y León.

Se elabora con leche de cabra o de vaca o con una mezcla de ambas y se deja madurar en cuevas. Se trata de un queso con un sabor bastante fuerte y de textura blanda.

TAPA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Torrezno Soria 500 g

GOUDA CABRA AÑEJO. Queso holandés de cabra.

Gouda de cabra curado más de 10 meses. Color blanco y aromas complejos.

Contramuslo de corral

CARRILLERA IBÉRICA CAMPO

OREJONES ALBARICOQUE - Calibre extra