Merluza Pincho

1 CUARTO TRASERO - 1,4 kg aprox

Denominación de origen I.G.P. Especial para asar 

Cebolla Grande

Deliciosas cebollas en vinagre ideales para comer entre horas o en ensaladas. Son muy buenas para las personas que mantienen una dieta de adelgazamiento, ya que contienen altas cantidades de fibra que... Mostrar més nos ayudarán a mantener el organismo depurado y libre de residuos.

SEMI CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica

Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.

Pepinillo Pequeño

Crujiente pepinillo elaborado con vinagre unicamente rebajado.Los pepinillos tienen muchos beneficios para tu salud, varios nutrientes que te ayudan a tu digestión, sin embargo es importante que los comas... Mostrar més con moderación. Son hechos minuciosamente a mano con vinagre rebajado. En España se suelen servir como una simple tapa en plato o como banderillas, muy frecuentmente se utilizan también para la decoración de cócteles.

MINI AHUMADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g

Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), ahumado suavemente con toques a maderas nobles

SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

ROQUEFORT. Queso azul francés de oveja.

Queso azul de leche de oveja de la raza Lacaune, elaborado con el hongo Penicillium roqueforti, para luego madurarlo en las bodegas.

Bigaro

ALMENDRA LARGUETA TAMARIT TOSTADA CON PIEL SIN SAL - Calibre extra

TAPILLA DE CADERA - 2,5 kg aprox

FILETES O ASAR

LOTE PALETA CEBO DE CAMPO IBÉRICO,SALCHICHÓN BELLOTA ,CHORIZO BELLOTA,LOMO CEBO DE CAMPO

Paleta de cebo 50% raza ibérica de 4 kg aprox. semideshuesada preparada para cortar en tabla, junto con 0,550 GR aprox. lomo de cebo 50% raza ibérica, 0,550 GR aprox. salchichón... Mostrar més de bellota 50% raza ibérica y 0,550 GR aprox. chorizo de bellota 50% raza ibérica