TROZO DE PALETA BELLOTA IBÉRICA - 500 g a 1,5 kg aprox
Paleta bellota 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la alberca (Salamanca) denominación guijuelo.
Jamón Serrano Gran Reserva DUROC al Corte
Cerdos alimentados con castañas en la fase de cebo
GOUDA EXTRA AÑEJO. Queso holandés de L´amuse
Guoda de 2 años de curación, con sabores dulces . Color ámbar oscuro, con cristales de protínas.
CACHOPO DE TERNERA
Filete de ternera de la parte de la tapa relleno de jamón ibérico y queso de oveja, elaborado siguiendo la tradición asturiana














