CARETA DE CERDO

Forro de la cabeza del cerdo ideal para parrilla, freír o cocinar.  

Dorada - 1 un 600 a 800 g

ROQUEFORT. Queso azul francés de oveja.

Queso azul de leche de oveja de la raza Lacaune, elaborado con el hongo Penicillium roqueforti, para luego madurarlo en las bodegas.

Carne picada 100% pechuga

Pechuga rellena con foie y manzana - 1,3 kg aprox

Elaboración propia

Gamba Roja

CHULETON DE VACA RUBIA GALLEGA

Aceitunas Malagueña - Aloreña

Aceitunas partidas aliñadas con hierbas, con aceitunas aloreñas. Se recogie en las tierras de Alora (Málaga). La alta calidad y precio elevado de esta variedad, la distinguen de las otras. Son muy... Mostrar més adecuadas para controlar las cifras altas de colesterol, especialmente el LDL, mientras que aumenta la del DHL, el más beneficioso para la salud. La aceituna es tónica, digestiva, y favorece la limpieza del estómago. También ligeramente tranquilizante, antiinflamatoria, laxante y nutritiva.

MORCILLA MARUJA

La morcilla hermosa picante y sosa   

LONCHEADO PALETA BELLOTA IBÉRICO 50% - 100 g

Paleta bellota 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca) denominación Guijuelo  

Alas al limón

Elaboración propia

Lomo Embuchado 60% Duroc Mitades - 650 a 800 g aprox