Pincho amarillo de pollo

Elaboración propia

Queso Oveja Viejo Muñiz

Queso de Leche Cruda Viejo en CUÑAS al VACÍO

Somalla Extra

PRESA

CERDO DUROC

SEMI CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica

Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.

RANA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Queso Oveja D Encarnación

Queso de Leche Cruda Curado en CUÑAS alVACÍO

Cocochas Bacalao

Artesanalmente de 1ª Calidad Ideal para preparaciones como pil pil, club ranero o cualquier otra en salsa, gracias a su abundante y sabrosa gelatina. Para preparar las cocochas de bacalao en salazón,... Mostrar més antes deben desalarse y sumergirse en agua fría, con cambios de agua cada ocho horas durante un periodo de mínimo de 36 horas, en función del tamaño de las cocochas. De aspecto frágil y textura delicada y gelatinosa, la cococha ha pasado a ser un plato típico de la cocina vasca. Las cocochas son protuberancias gelatinosas se ubican en la parte inferior de la papada del animal y se pueden cocinar de varias formas. Fecha de caducidad: aproximadamente 1 año en frigorífico

SECRETO IBERICO

Parte con grasa infiltrada ideal para la plancha y parrilla  

MINI SEMI CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g

Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), artesano elaborado con leche cruda de oveja.

Pechuga de pollo al curry

Elaboración propia

AGUJA DE TERNERA

Carne de ternera jugosa ideal para guisar troceada