CHORIZO BELLOTA IBÉRICO LONCHAS
Chorizo bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca).
SIBERIS GOAT. CABRA PAYOYA. Queso gourmet de cabra.
Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de cabra Payoya
ROQUEFORT. Queso azul francés de oveja.
Queso azul de leche de oveja de la raza Lacaune, elaborado con el hongo Penicillium roqueforti, para luego madurarlo en las bodegas.














