LECHAZO CHURRO I.G.P. - 6,5 a 7 kg
Lechazo entero con cabeza y asadura. Denominación de origen I.G.P.
PALETA BELLOTA IBÉRICO 100% - PIEZA 4,5 a 5,5 kg
Paleta bellota 100% raza ibérica, alimentación del cerdo bellota, etiqueta negra, manejo del cerdo la montanera. Denominación de origen Guijuelo (Salamanca)
QUESO DE OVEJA CURADO AL
Queso "flor de romero" leche de oveja pasteurizada, queso fuerte curado al romero de Villarobledo (Albacete)
LOLA MONTEZ. Queso austriaco con flores
Lola Montez es una celebración a la diversidad de la flora alpina. Se transporta a los 4 meses a la cueva de maduración, donde se cubre con flores ecológicas














