Alas al limón

Elaboración propia

Percebe Gallego

PROCEDENTE DE LAS RIAS GALLEGAS

BABILLA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

MINI AHUMADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g

Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), ahumado suavemente con toques a maderas nobles

QUESO DE OVEJA SEMICURADO DE HINOJOSA

Queso de Hinojosa semicurado, elaborado con leche cruda de oveja. Origen Hinosa del Duero (Salamanca)   

Tiras mexicanas

Elaboración propia

JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO - PIEZA 8 kg aprox

Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica, con alimentación de bellota y pienso, manejo del cerdo el campo. Elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca)  

Pepinillo Pequeño

Crujiente pepinillo elaborado con vinagre unicamente rebajado.Los pepinillos tienen muchos beneficios para tu salud, varios nutrientes que te ayudan a tu digestión, sin embargo es importante que los comas... Mostrar més con moderación. Son hechos minuciosamente a mano con vinagre rebajado. En España se suelen servir como una simple tapa en plato o como banderillas, muy frecuentmente se utilizan también para la decoración de cócteles.

LONCHEADO JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO - 150 g aprox

Jamón cebo de campo 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca) con denominación Guijuelo.  

LOMO IBÉRICO 100% BELLOTA - Pieza 600 g aprox

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA - Pieza de 7 a 8 kg aprox

HIGOS CUELLO DAMA - Calibre super extra