Queso
GOUDA EXTRA AÑEJO. Queso holandés de L´amuse
Guoda de 2 años de curación, con sabores dulces . Color ámbar oscuro, con cristales de protínas.
VIEJO CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica
Queso artesano viejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. Maduración de 8 meses. Pieza de 1 kg aprox.
HORNBACHER. Queso suizo curado
El Hornbacher es un queso de leche cruda de vaca, semi duro, tiene un parecido con el Comté y el Gruyère, pero su intensidad y cremosidad son dignas de mención.
GORGONZOLA. Queso azul italiano para untar.
Es un queso azul de leche de vaca de pasta y sabor suaves servido en tarrina a cuchara ideal para untar.
MOLITERNO. Queso pecorino con trufa de Italia.
Queso elaborado a base leche pasteurizada de oveja, la trufa se agrega después del envejecimiento del queso mediante una inyección de una pasta de trufas negras.
GOUDA PESTO. Queso holandes de vaca con pesto.
Queso holandés elaborado con leche cruda de vaca, por lo que es un boerenkaas (queso de granja). Con piñones y albahaca.
Queso Peinaovejas Semicurado
Queso Artesano Semicurado de Oveja de Leche Pasteurizada en CUÑAS al VACIO
GOUDA CABRA AÑEJO. Queso holandés de cabra.
Gouda de cabra curado más de 10 meses. Color blanco y aromas complejos.
CCL, Campoveja Corteza Lavada. Cremoso directo de fábrica.
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja. Queso de pasta y corteza lavadas de interior cremoso y aromas intensos.
