SALCHICHÓN BELLOTA IBÉRICO LONCHAS

Salchichón bellota ibérico en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca).  

Chorizo Extra Ibérico Bellota al Corte

Patés Malvasia

- Trufa, Ciruela, Pato

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA - Pieza de 7 a 8 kg aprox

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO-CAMPO - Pieza de 7,5 a 8,5 kg aprox

Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ib.Mitades - 650 a 800 g aprox

LOMO BELLOTA 50%RAZA IBÉRICO - PIEZA 1 a 1,2 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)

Lomo 50% bellota ibérico. Elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca) 

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ib. Corte

Lomo Embuchado 60% Duroc Mitades - 650 a 800 g aprox

Cabecero de Lomo Curado 60% Duroc Mitades - 500 a 650 g aprox

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO-CAMPO AL CORTE (CUCHILLO)

Chuleta Sajonia Extra