Semicurado
CCL, Campoveja Corteza Lavada. Cremoso directo de fábrica.
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja. Queso de pasta y corteza lavadas de interior cremoso y aromas intensos.
DUBLINER. Queso irlandes con cerveza - 200 g
Queso Irlandés originario de Cork. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, se le introduce en el interior cerveza negra, aportándole sabor amargo.
BRIQUE D´AUVERGNE. Queso frances para untar - 200 g
Queso de pequeño formato, de leche de vaca, con textura y sabor similar a un brie, siendo apropiado para untar por su escaso grosor.
CAÑAREJAL PEQUEÑO. Queso tipo torta de oveja de Valladolid - 250 g
Queso tipo torta con mohos blancos en su exterior. Se puede extender encima de tostadas, pan,â¦. Formato 250 g
SAINT FELICIEN. Pequeño queso francés muy cremoso - 200 g
Se elabora con un alto porcentaje de leche cruda de vaca con un añadido de crema pasteurizada. Su aspecto es de un queso de pasta blanda, suave y cremosa.
MINI SEMICURADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), artesano elaborado con leche cruda de oveja.
LUNA NUEVA. Queso lactico de cabra - 250 g
Queso de coagulación ácido-láctica, moldeado a cucharón y salado a mano.
CAÑAREJAL GRANDE. Queso tipo torta de oveja de Valladolid - 500 g
Queso tipo torta con mohos blancos en corteza. Se puede extender encima de tostadas, pan. Formato medio kilo.
QUESO ROSCA. Queso de oveja - 500 g
Queso tradicional de Castilla y León, elaborado con leche de oveja, destaca su forma de rosca debido a la manera tradicional de elaborarlos
MINI TRUFADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural.
Queso Cerrato Semicurado Mezcla
Queso semicurado mezcla vaca - oveja Sabor equilibrado, destacando una acidez justa y unos aromas armónicos. Excelente armonía entre sabor y textura. Granuloso, de elevada mantecosidad, buena solubilidad... Mostrar més
MOLUENGO. Queso láctico de cabra con ceniza - 300 g
Coagulación láctica de cabra de unos 20 días de maduración, de textura sedosa y húmeda, aunque de pasta bastante compacta con corteza envuelta en ceniza vegetal
QUESO GALLEGO PATELO. Suave y cremoso.
Queso joven cremoso gallego elaborado con leche pasteurizada de Vaca.
SEMI CAMPOVEJA. Artesano Directo de fábrica
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada, Valladolid. Madurado 3 meses sobre tabla de madera natural.
SEMI CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.
RULO CABRA. Queso de cabra tipo rulo.
Este rulo, no es un rulo tradicional francés de coagulación láctica, sino que es un rulo de coagulación encimática con penicilium candidum en su corteza comestible.
Queso Oveja Mucientes Semicurado
Queso de Leche Cruda Semicurado al Corte-CUÑAS al VACÍO-Pieza Mini 1kg
MAHON. Queso balear de vaca.
Queso con DOP de la región de mahón, semicurado, elaborado con leche de vaca de raza menorquina.
PATAOVEJA. Queso tipo patamulo de oveja.
El patamulo de Valladolid. Elaborado con leche de oveja de la manera tradicional, sin prensar, lo que le aporta rugosidad a la corteza.
ROZAY. Queso extremeño de cabra pasteurizado.
Queso de leche de cabra pasteurizada elaborado en la Sierra de Gata.
Queso Peinaovejas Semicurado
Queso Artesano Semicurado de Oveja de Leche Pasteurizada en CUÑAS al VACIO
SIBERIS GOAT. CABRA PAYOYA. Queso gourmet pasteurizado de cabra.
Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de cabra Payoya
SIBERIS WHITE, CREMOSO DE CABRA. Queso gourmet.
Queso cremoso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Corteza blanca de moho camemberti.
BRUGGE ABBAYE. Queso belga semicurado de vaca.
Queso de pasta semiblanda elaborado con leche de vaca pasteurizada. Queso típico de abadía con una curación de 8 semanas en cuevas húmedas. Cremoso.
TRUFADO CAMPOVEJA. Artesano directo de fábrica
Queso artesano de leche cruda de oveja con trufa negra de Soria. Maduración 3 meses sobre tabla. Corteza de mohos naturales.
GOUDA PESTO. Queso holandes de vaca con pesto.
Queso holandés elaborado con leche cruda de vaca, por lo que es un boerenkaas (queso de granja). Con piñones y albahaca.
BRIE DE MEAUX. Queso frances cremoso.
Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Elaborado al estilo tradicional.
GOUDA WASABI. Queso holandés con wasabi.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con un toque picante y sabor ligero a wasabi.
ECOLOGICO CRICA. Queso de vacas de Valladolid.
Queso ecologico de pasta prensada, semiblanda elaborado con leche cruda o pasterizada. Madura entre uno y tres meses sobre baldas de madera.
PANZABURRO. Queso de vaca de piel florida
El panzaburro es un queso cremoso, fresco y sencillo, que se vuelve un poco maÌs divertido debido a la corteza que se va desarrollando durante el proceso de afinado.
PASSENDALE. Queso belga semicurado de vaca.
Es un queso de leche pasteurizada de vaca, como la mayoría de los belgas, de pasta no cocida pero con aromas a mantequilla. Suave y ligeramente dulce.
MONTE ENEBRO. Queso láctico de cabra con mohos.
queso de cabra de pasta blanda, con la corteza enmohecida, exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur, con gran cremosidad.
BARRAQUEÑO. Queso láctico de cabra.
Queso de coagulación láctica y corteza natural enmohecida. En boca notas caprinas muy sutiles. Textura fundente, muy fresco y con acidez refrescante final.
