Campoveja
CCL, Campoveja Corteza Lavada. Cremoso directo de fábrica.
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja. Queso de pasta y corteza lavadas de interior cremoso y aromas intensos.
MINI SEMICURADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), artesano elaborado con leche cruda de oveja.
MINI VIEJO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso curado de formato pequeño (500gr.), artesano elaborado con leche cruda de oveja.
MINI AHUMADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), ahumado suavemente con toques a maderas nobles
MINI TRUFADO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica - 500 g
Queso de media curación y formato pequeño (500gr.), elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural.
SEMI CAMPOVEJA. Artesano Directo de fábrica
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada, Valladolid. Madurado 3 meses sobre tabla de madera natural.
SEMI CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica
Queso artesano semicurado, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. 3 meses de curación. Pieza de 1,1kg aprox.
VIEJO CAMPOVEJA. Queso artesano directo de fábrica
Queso artesano viejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada, Valladolid. Madurado sobre tabla de madera y envejecido 8 meses en bodega.
VIEJO CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica
Queso artesano viejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. Maduración de 8 meses. Pieza de 1 kg aprox.
PUCELANO. Queso de oveja con vino D.O. Ribera de Duero.
Queso elaborado con leche cruda de oveja y vino tinto Ribera del Duero, haciendo franjas de colores blanquivioletas.
AÑEJO CAMPOVEJA. Artesano Directo de fábrica
Queso artesano añejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada, Valladolid. Madurado sobre tabla de madera y envejecido 15 meses en bodega.
CAVA SUBTERRANEA CAMPOVEJA. Gran añejo directo fábrica
Queso gran añejo de más de dos años de curación, envejecido en bodega subterránea sobre madera
AHUMADO CAMPOVEJA. Artesano ahumado directo de fábrica
Queso artesano ahumado, elaborado con leche cruda de oveja y ahumado natural tras envejecimiento de 8 meses en bodega. Mejor Queso Ahumado del mundo 2012
TRUFADO CAMPOVEJA. Artesano directo de fábrica
Queso artesano de leche cruda de oveja con trufa negra de Soria. Maduración 3 meses sobre tabla. Corteza de mohos naturales.
QUESO EN ACEITE. Dados de queso viejo Campoveja directo de fábrica
Queso viejo Campoveja en pequeños dados bañados en aceite de oliva virgen extra y aceite de girasol.
