OLIVA MORTA

Aquesta és una recepta molt coneguda a la zona del Baix Aragó: Les olives se cullen de l'arbre després d'alguna nit de gelada, quan les olives s'han congelat. També després de ser recollides, es poden... Mostrar més treure a la intempèrie un parell de nits en què gela. Quan l'oliva està "morta", la seva pell es queda arrugada i el fruit ha perdut gran quantitat d'amargor. A continuació, es renten i s'adoben amb vinagre, amb oli d'oliva verge extra, amb llimona o també amb sal seca. És una oliva de temporada i a la nostra parada la trobaràs pels volts de Nadal i fins al Maig, quan ja s'ha acabat el fred.

Llonganissa sense pebre prima casolana

Llangonissa sense pebre prima casolana. Elavorada per nosaltres

San Jacobo bacon - 1 un de 180 g aprox

Llibret de carn picada de pollastre de proximitat i porc de Palou, farcit de bacon i formatge, arrebossat. Planxa, fregit o forn.

BOLA PASTA GRANA SOMBRERO DE COPA

HAMBURGUESA DE VEDELLA

hamburguesa de vedella amb sal i pebre

Hamburguesa de cavall i poltre de all i julivert - 1 safata de 4 unitats

Hamburguesa feta amb carn de cavall i poltre del Pirineu Català. Els Poltres del Pirineu Català estan tot l'any alimentant-se de pastures naturals sense productes químics, hormones o aigua contaminada.... Mostrar més És un animal que pateix molt poques malalties, perquè són molt escrupolosos amb el que mengen i el que beuen. Es pot considerar com una de les carns més saludables pel seu baix contingut en greix. Destaca també el seu alt valor nutritiu. Hi ha nombrosos motius per consumir-la, a part de tenir un gust exquisit, és molt rica amb vitamina B, glucosa i ferro. És ideal per a infants, esportistes i persones amb anèmia.

JARRET ECOLOGIC

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre. certificada amb el... Mostrar més CCPAE

Canelons 6 un. Cal Sendra

Canelons farcits de carn de pollastre de proximitat i porc, coberts amb beixamel i formatge ratllat.

HAMBURGUESA DE POLLASTRE

LLIBRETS PERNIL I FORMATGE. Llibrets farcits amb pernil dolç i formatge i arrebossats amb pa ratllat

Llom de porc farcit de pernil dolç i formatge, arrebossat amb pa ratllat. En Masia Teró fem una cria d'exemplars de raça Pròpia de Masia Teró, basada en Duroc d'alta qualitat, amb una cria en llibertat... Mostrar més en un entorn natural i tranquil, fent especial èmfasi en l'alimentació, utilitzant com a base l'ametlla i l'avellana per aconseguir carns de primera qualitat, amb un baix índex en greixos saturats i un alt nivell de greix infiltrat, cosa que ens permet obtenir una carn d'alt contingut en Omega 3.

Pamplonica

Pamplonica, autèntic en sabor i textura, ideal per entrepans.

GUATLLA