Chorizo de Cerdo Ibérico Bellota Mitades - 650 a 800 g aprox

Longaniza Natural Extra Palacios

QUESO DE OVEJA CURADO AL

Queso "flor de romero" leche de oveja pasteurizada, queso fuerte curado al romero de Villarobledo (Albacete)   

FILETE DE TAPA - 2,5 kg aprox

Especial a la plancha, cachopo 

Aceitunas Gordal Deshuesada

Caracteristicas idénticas a la Gordal, pero sin el 'tito'

MANOS DE CERDO

Pieza ideal para guisos 

Alas de pollo

Cocochas Bacalao

Artesanalmente de 1ª Calidad Ideal para preparaciones como pil pil, club ranero o cualquier otra en salsa, gracias a su abundante y sabrosa gelatina. Para preparar las cocochas de bacalao en salazón,... Mostrar més antes deben desalarse y sumergirse en agua fría, con cambios de agua cada ocho horas durante un periodo de mínimo de 36 horas, en función del tamaño de las cocochas. De aspecto frágil y textura delicada y gelatinosa, la cococha ha pasado a ser un plato típico de la cocina vasca. Las cocochas son protuberancias gelatinosas se ubican en la parte inferior de la papada del animal y se pueden cocinar de varias formas. Fecha de caducidad: aproximadamente 1 año en frigorífico

TAPA DE PECHO

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

PIPAS DE CALABAZA TOSTADAS AGUA/SAL

MEDALLON DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

CHULETON DE TERNERA - 1 kg aprox

ESPECIAL BARBACOA O PLANCHA