MONTE ENEBRO. Queso láctico de cabra con mohos.

MONTE ENEBRO. Queso láctico de cabra con mohos.

Puesto: Queseria Mercado del Val
Codigo producto: 44
Marca: Queserías del Tiétar
Origen: La Adrada (Ávila)
Proximidad: si
Refrigerados: si
Contiene Gluten: no
  • 32.65 €/kg

gramos

queso de cabra de pasta blanda, con la corteza enmohecida, exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur, con gran cremosidad.

Lactosa, lisozima
1560KJ 371 Kcal
Grasas 30,4g de las cuales saturadas 24,3g Hidratos de carbono 0,33g de los cuales azúcares 0,31g Proteínas 19,03g Sal 1,1g Calcio 0,75g
Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, penicilinum roqueforti, fermentos lácticos y sal
Mantener en frio