Carne
TAPILLA DE CADERA
Filete de ternera muy tierno, ideal para la plancha o en corte grueso para brasear
LECHAZO
Lechazo castellano. Puedes pedirlo entero, medios o cuartos. Se vende con cabeza o asadura. Despiece al gusto, ideal al horno, parrilla o para guisar.
Pechuga de pollo en escabeche
Elaboración propia. Fileteada y envasada al vacío. Abrir y consumir.