SOLOMILLO TERNERA

Solomillo de ternera

SECRETO IBÉRICO DE CAMPO - 400 g aprox

Nuggets

Elaboración propia

LECHAZO

Lechazo castellano. Puedes pedirlo entero, medios o cuartos. Se vende con cabeza o asadura. Despiece al gusto, ideal al horno, parrilla o para guisar.  

Jamoncito de ala sin piel

1 CUARTO DELANTERO - 1,6 kg aprox

Denominación de origen I.G.P. Especial para asar  

REDONDO TERNERA

Redondo de ternera 

CHULETILLAS DE LECHAZO CHURRO - 1,5 kg aprox

Denominación de origen I.G.P.

CARNE PICADA TERNERA

Carne picada ternera

LENGUA DE TERNERA

Lengua de ternera ideal para estofar 

CARNE PICADA MIXTA

Carne picada de ternera y cerdo (70-30)

OREJAS DE CERDO