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Queso de Hinojosa semicurado, elaborado con leche cruda de oveja. Origen Hinosa del Duero (Salamanca)
Queso "flor de romero" leche de oveja pasteurizada, queso fuerte curado al romero de Villarobledo (Albacete)
Queso cañarejal de oveja semicurado con leche cruda. Origen: Pollos (Valladolid)
Queso cañarejal de oveja curado con leche cruda. Origen: Pollos (Valladolid)
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