TROZO DE PALETA BELLOTA IBÉRICA - 500 g a 1,5 kg aprox
Paleta bellota 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la alberca (Salamanca) denominación guijuelo.
MONTE ENEBRO. Queso láctico de cabra con mohos.
queso de cabra de pasta blanda, con la corteza enmohecida, exhala un primer olor a setas y otro suave aroma a yogur, con gran cremosidad.
CARETA DE CERDO
Forro de la cabeza del cerdo ideal para parrilla, freír o cocinar.
CHULETILLAS DE LECHAZO CHURRO - 1,5 kg aprox
Denominación de origen I.G.P.














