Queso Parmesano Reggiano

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA - Pieza de 7 a 8 kg aprox

Tiras mexicanas

Elaboración propia

ZARAJOS

Aperitivo muy típico de cuenca y del madrid castizo, preparado a base de tripas de cordero lechal marinadas que después se enrollan y se fríen en aceite de oliva o se asan en un horno.... Mostrar més También se pueden hacer a la plancha  

Paleta Asada

Alas de pollo

Bacalao Cogotes de Islandia

Cogotes de Bacalao salados Artesanalmente Parte delantera y muy sabrosa del bacalao salada Artesanalmente Ideal para platos como paella de bacalao, bacalao con patatas o para utilizar desmigado, en otras... Mostrar més como albóndigas. Tiene una espina central, pero gran cantidad de carne. Es una parte muy sabrosa del bacalao.

Mejillon Cocido

Filete de muslo de pollo

Escabeches Chicharro en escabeche

Pavo Relleno Trufa Pistachos

LOMO IBÉRICO 100% BELLOTA AL CORTE