Pollo de corral - 3,5 kg aprox

BABILLA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

CACHOPO DE TERNERA

Filete de ternera de la parte de la tapa relleno de jamón ibérico y queso de oveja, elaborado siguiendo la tradición asturiana  

CINTADE LOMO

CERDO DUROC

MEDALLON DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

GUISAR DE TERNERA

LENGUA DE TERNERA

1 KG APROX

CONTRA O TRAVIESA

ESPECIAL EMPANAR, REBOZAR

Tiras mexicanas

Elaboración propia

AGUJA DE TERNERA

FILETES O GUISAR

MORCILLA DE SOTOPALACIOS

TIERRA DE SABOR

Alas de pollo de corral