CODILLO DE CERDO

Carne con hueso muy jugosa ideal para hacer al horno o guisado como el ossobuco  

Pollo troceado sin piel especial paella

CARILLERAS

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

OREJAS

CERDO DUROC

MORRO DE TERNERA

1 KG APROX

PRESO IBÉRICA DE CAMPO - 600 g aprox

CARETA

CERDO DUROC

HIGADO DE TERNERA

Hígado fresco de ternera, alto contenido en hierro  

Pechuga de pollo de corral

SOLOMILLO DE TERNERA

Por enteros o medios. Especial asar, filetear, en medallones, etc  

ESPALDILLA

FILETE TERNERA TIERNA Y JUGOSA

LECHAZO CHURRO I.G.P. - 6,5 a 7 kg

Lechazo entero con cabeza y asadura. Denominación de origen I.G.P.