Charcutería y embutidos
CHORIZO IBÉRICO DULCE DE LA ALBERCA - 150 a 200 g un
Chorizo dulce extra ibérico de cebo de campo, en capadura. Elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca)
CHORIZO IBÉRICO PICANTE DE LA ALBERCA - 150 a 200 g un
Chorizo picante extra ibérico de cebo de campo en capadura, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca)
CHORIZO BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 1 a 1,1 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Chorizo bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca). Se puede pedir en cuartos, mitades o entero.
SALCHICHÓN BELLOTA IBÉRICO CAPADURA - 150 a 200 g aprox
Salchichón, bellota ibérico en capadura, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca).
LOMO BELLOTA 50%RAZA IBÉRICO - PIEZA 1 a 1,2 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Lomo 50% bellota ibérico. Elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca)
SALCHICHÓN BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 1 a 1,2 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Salchichón de bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca)
LOMO CEBO 50%IBÉRICO DE CAMPO - PIEZA 1 a 1,2 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Lomo 50% cebo ibérico de campo, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca). Se puede pedir en cuartos, mitades o enteros.
CABECERO BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 800 a 900 g (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Cabecero ibérico de lomo, elaborado de forma tradicional de la Alberca (Salamanca). Se puede pedir en cuartos, mitades o enteros.
MORCÓN BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 800 a 900 g (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Morcón ibérico de chorizo, elaborado de forma tradicional, origen: La Alberca (Salamanca). Se puede pedir en cuartos, mitades o enteros.
LOMITO BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 500 g aprox (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)
Lomito ibérico o también llamado presa o bola bellota ibérica. Se puede pedir en cuartos, mitades o enteros.
LENGUA DE CERDO BELLOTA IBÉRICO
Lengua ibérica curada, preparada para consumir en crudo o guisada.
CHORIZO BELLOTA IBÉRICO LONCHAS
Chorizo bellota ibérica en tripa cular, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca).
