Centro Paleta Serrana Curado al Corte

Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ib. Corte

LACON

ELABORADO DE JAMON DE CERDO SIN HUESO, SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA. IDEAL PARA COMER FRESCO O ALIÑADO COMO EL PULPO A LA GALLEGA.

Torrezno Soria 250 g

Mousse de pato - Lata 95 g

Lata de 95 gramos

JAMÓN BELLOTA IBÉRICO 75% - PIEZA 8 kg aprox

JAMÓN DE BELLOTA 75% IBÉRICO, ALIMENTACIÓN BELLOTA ,ETIQUETA ROJA, MANEJO DEL CERDO MONTANERA, DENOMINACIÓN DE ORIGEN GUIJUELO (SALAMANCA)

Foie de WAGYU con trufa 1 lata de 125gr

Higado de vacuno de raza Wagyu

Paté de lechazo churro - Lata 95 g

Lata de 95 gramos

Cabeza de Cerdo Ibérica con Pistacho

Salchichón Extra Ibérico de Bellota Mitades - 650 a 800 g

CHORIZO BELLOTA IBÉRICO - PIEZA 1 a 1,1 kg (SE PUEDE PEDIR EN CUARTOS MITADES O ENTEROS)

CHORIZO BELLOTA IBÉRICO EN TRIPA CULAR, ELABORACIÓN PROPIA TRADICIONAL DE LA ALBERCA (SALAMANCA)

Pavo Relleno Trufa Pistachos