RABO TERNERA

RABO

PRESO IBÉRICA DE CAMPO - 600 g aprox

TOCINO IBÉRICO

SOLOMILLO TERNERA

Solomillo de ternera

PEZ DE TERNERA

GUISAR O ASAR

HAMBURGUESA DE TERNERA (BURGER MEAT) - 230 g aprox

SALCHICHAS CASERAS ROJAS - 80 g aprox

OREJAS DE CERDO

CARETA

CERDO DUROC

REDONDO

El redondo es una pieza de carne de ternera ideal para hacer asada entera o en filetes finos para plancha o empanar.

CONTRA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

LECHAZO

Lechazo castellano. Puedes pedirlo entero, medios o cuartos. Se vende con cabeza o asadura. Despiece al gusto, ideal al horno, parrilla o para guisar.