SOLOMILLO DE TERNERA

Por enteros o medios. Especial asar, filetear, en medallones, etc  

CHULETON DE TERNERA - 1 kg aprox

ESPECIAL BARBACOA O PLANCHA

ENTRECOT CON HUESO - 0,3 kg aprox

CHULETA LOMO BAJO.

FILETE DE TAPA - 2,5 kg aprox

Especial a la plancha, cachopo 

REDONDO DE TERNERA - 1 kg aprox

ESPECIAL ASAR, MECHAR, ALBARDAR. ETC

CONTRA O TRAVIESA

ESPECIAL EMPANAR, REBOZAR

BABILLA TERNERA

FILETE PLANCHA SUPER TIERNO

TAPILLA DE CADERA - 2,5 kg aprox

FILETES O ASAR

CADERA DE TERNERA

FILETES

MORCILLO DE TERNERA

GUISAR

PEZ DE TERNERA

GUISAR O ASAR

ESPALDILLA DE TERNERA

FILETES

AGUJA DE TERNERA

FILETES O GUISAR

PICADO DE TERNERA

GUISAR DE TERNERA

CHURRASCO DE TERNERA

RABILLO DE CADERA

FILETES

HÍGADO DE TERNERA

CALLOS DE TERNERA

LENGUA DE TERNERA

1 KG APROX

MORRO DE TERNERA

1 KG APROX

CARRILLERA DE TERNERA - 450 g aprox

PATA DE TERNERA - 1,5 kg aprox