JAMÓN IBÉRICO DE CEBO-CAMPO AL CORTE (CUCHILLO)

Centro Paleta Serrana Curado al Corte

JAMÓN BELLOTA IBÉRICO 100% - PIEZA 8 kg aprox

Jamón bellota 100% raza ibérica, alimentación del cerdo bellota, etiqueta negra, manejo del cerdo la montanera. Denominación de origen Guijuelo (Salamanca)  

TROZO DE JAMÓN CEBO DE CAMPO IBÉRICO - 500 g a 1,5 kg aprox

Jamón cebo de campo 50% raza ibérica, elaboración propia tradicional de la Alberca (Salamanca) denominación Guijuelo.  

PALETA BELLOTA IBÉRICO 100% - PIEZA 4,5 a 5,5 kg

Paleta bellota 100% raza ibérica, alimentación del cerdo bellota, etiqueta negra, manejo del cerdo la montanera. Denominación de origen Guijuelo (Salamanca)  

CHORIZO IBERICO 100% BELLOTA - Pieza de 1 a 1,5 kg aprox

Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ib. Corte

Chorizo ibérico extra picante de la Alberca

El chorizo de cerdo ibérico capadura picante de La Alberca seleccionado por Amaiketako se elabora a partir de cerdos ibéricos de la dehesa. Una vez estos animales son sacrificados, toda la curación... Mostrar més se realiza de un modo totalmente artesanal en tripa natural. El chorizo se envía envasado y contiene 3 capaduras de 150 gr aproximadamente cada una.

Lomo Embuchado 60% Duroc al Corte

Mortadela bolognesa Italiana

Barqueta Lacón Extra en Tapas - Cortado a Cuchillo

LONCHEADO JAMÓN BODEGA - 150 g aprox

Jamón bodega curado