Escabeches Migas de Bonito en Aceite

Escabeches Bonto Fresco de campaña en Aceite

Escabeches Verdel en escabeche

Bacalao Ahumado

Latas Bonito del Norte Fresco de Costera en Escabeche

Bonito del Norte capturado uno a uno en el mar Cantábrico y elaborado en FRESCO. Un sabor auténtico y una textura excepcional. Conserva tradicional en tu mesa. Formato: Lata Peso neto: 266 g Peso escurrido:... Mostrar més 190g

Sardinas ahumadas. Tarrina 700g

Salmón Noruego Ahumado

Esparragos cojonudos 6/8 frutos

Bonito del Norte Fresco de Costera en Aceite de Oliva. 120gr

Bonito del Norte capturado uno a uno en el mar Cantábrico y elaborado en FRESCO. Un sabor auténtico y una textura excepcional. Conserva tradicional en tu mesa. Formato: Lata Peso neto: 115 g Peso escurrido:... Mostrar més 82 g

Escabeches Migas de Bonito en Escabeche

Escabeches Chicharro en escabeche

Boquerones en aceite

Se emplean en su elaboración los lomos limpios del boquerón que tienen una carne de aspecto marrón, destacan los reflejos plateados de su piel exterior y se ponen sumergidos en una bandeja (de cristal,... Mostrar més nunca de metal ) con sal, agua y vinagre unas 3 horas en aguasal y unas 6 horas en vinagre aproximadamente en un lugar fresco. Los lomos del boquerón, antes marrones, se irán poniendo blancos a medida que el vinagre vaya haciendo su efecto. Tras esta operación y una vez escurrido el líquido se adornan con abundante ajo picado, aceite de oliva y perejil, se sirven generalmente fríos con una cerveza (no se aconseja vino ya que la ingesta de vinagre interacciona mal con el vino).