CARETA

CERDO DUROC

CARRILLERA DE TERNERA - 450 g aprox

CONTRA

Filete de ternera bajo en grasa ideal empanar o cachopo  

PAPADA IBÉRICA ADOBADA CURADA

CARNE PICADA

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

REDONDO

El redondo es una pieza de carne de ternera ideal para hacer asada entera o en filetes finos para plancha o empanar.

PEZ

D.O / I.G.P / TIERRA DE SABOR

Alón limpio

LECHAZO

Lechazo castellano. Puedes pedirlo entero, medios o cuartos. Se vende con cabeza o asadura. Despiece al gusto, ideal al horno, parrilla o para guisar.  

MANOS

CERDO DUROC

Chuletillas de conejo

Centro de conejo limpio y troceado. Ideal para la plancha

TAPILLA DE CADERA - 2,5 kg aprox

FILETES O ASAR