Queso
ECOLOGICO CRICA. Queso de vacas de Valladolid.
Queso ecologico de pasta prensada, semiblanda elaborado con leche cruda o pasterizada. Madura entre uno y tres meses sobre baldas de madera.
GOUDA CABRA AÑEJO. Queso holandés de cabra.
Gouda de cabra curado más de 10 meses. Color blanco y aromas complejos.
GOUDA WASABI. Queso holandés con wasabi.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, con un toque picante y sabor ligero a wasabi.
SAINT FELICIEN. Pequeño queso francés muy cremoso - 200 g
Se elabora con un alto porcentaje de leche cruda de vaca con un añadido de crema pasteurizada. Su aspecto es de un queso de pasta blanda, suave y cremosa.
VIEJO CAMPOVEJA KILO. Pieza de queso directo de fábrica
Queso artesano viejo, elaborado con leche cruda de oveja en Serrada. Maduración de 8 meses. Pieza de 1 kg aprox.
PATAOVEJA. Queso tipo patamulo de oveja.
El patamulo de Valladolid. Elaborado con leche de oveja de la manera tradicional, sin prensar, lo que le aporta rugosidad a la corteza.
SIBERIS GOAT. CABRA PAYOYA. Queso gourmet de cabra.
Queso semicurado elaborado con leche pasteurizada de cabra Payoya
VALDEÓN. Queso azul de Castilla y León.
Se elabora con leche de cabra o de vaca o con una mezcla de ambas y se deja madurar en cuevas. Se trata de un queso con un sabor bastante fuerte y de textura blanda.
EKTE GEITOST. Queso dulce de suero
Queso firme elaborado con leche de cabra que se hierve bajo presión hasta que se produce la caramelización. Sabor dulce con toque de nuez.
QUESO DE OVEJA SEMICURADO DE HINOJOSA
Queso de Hinojosa semicurado, elaborado con leche cruda de oveja. Origen Hinosa del Duero (Salamanca)
