Queso
VALDEÓN. Queso azul de Castilla y León.
Se elabora con leche de cabra o de vaca o con una mezcla de ambas y se deja madurar en cuevas. Se trata de un queso con un sabor bastante fuerte y de textura blanda.
COMTE 24 MESES. Queso francés curado de vaca.
Elaborado en las lecherías alpinas con leche cruda de vaca de la raza Montbeliarde y Simmental. Pasta cocida con más de 24 meses de curación.
EKTE GEITOST. Queso dulce de suero
Queso firme elaborado con leche de cabra que se hierve bajo presión hasta que se produce la caramelización. Sabor dulce con toque de nuez.
Queso Oveja Mucientes Semicurado
Queso de Leche Cruda Semicurado al Corte-CUÑAS al VACÍO-Pieza Mini 1kg
ECOLOGICO CRICA. Queso de vacas de Valladolid.
Queso ecologico de pasta prensada, semiblanda elaborado con leche cruda o pasterizada. Madura entre uno y tres meses sobre baldas de madera.
QUESO DE OVEJA DE CAÑAREJAL SEMICURADO
Queso cañarejal de oveja semicurado con leche cruda. Origen: Pollos (Valladolid)
40 CANTAGRULLAS. Queso cheddar de Valladolid
Adaptación de la tradicional receta del Cheddar inglés, este queso de gran formato se elabora a partir de leche cruda de oveja. Se afinará entre 6 y 12 meses.
